前言

    批次可追溯性是化工生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)到分銷跟蹤每個(gè)產(chǎn)品批次的能力。在日益全球化和多鏈路的供應(yīng)鏈體系中，問責(zé)制就是一切。批次可追溯性的關(guān)鍵概念并不難理解，但理解它們和實(shí)施它們卻不是一件容易的事情。

本文重點(diǎn)介紹如下三個(gè)問題：

– 批次可追溯性：基本概念

– 為什么批次可追溯性很重要

– 如何實(shí)施批次可追溯性解決方案

批次可追溯性：基礎(chǔ)概念

    批次可追溯性的基本原則是：一批制成品在其生產(chǎn)過程的每個(gè)階段都應(yīng)該是可追溯的。從投入材料到制造再到分銷等等，應(yīng)該有一個(gè)清晰的可跟蹤記錄鏈，用于告知所有相關(guān)方有關(guān)批次的整個(gè)歷史。良好的批次可追溯性是雙向的，也就是說，批次的路徑既可以追溯到上游的組件和制造過程，也可以追溯到下游的客戶和分銷商。

批次可追溯性系統(tǒng)的主要關(guān)鍵點(diǎn)包括：

– 在創(chuàng)建給定批次的商品中使用了哪些材料（以及多少）

– 哪些供應(yīng)商提供了生產(chǎn)材料以及何時(shí)提供

– 對(duì)批次進(jìn)行了什么樣的質(zhì)量控制檢驗(yàn)以及誰(shuí)確認(rèn)了了這些檢驗(yàn)

– 哪些分銷商接收和分發(fā)了給定批次的貨物

– 哪些客戶從分銷商處收到貨物

這些基本功能有助于創(chuàng)建真正透明和負(fù)責(zé)任的制造和分銷流程。反過來，這對(duì)各個(gè)級(jí)別的組織都有很多好處。

為什么批次可追溯性很重要

    批次可追溯性對(duì)制造商來說一直很重要，隨著安全法規(guī)和消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)的加強(qiáng)，它變得更加緊迫。2018年廣泛的食品召回使許多行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者相信，如果沒有所有產(chǎn)品的強(qiáng)大批次可追溯性，企業(yè)就無法再開展業(yè)務(wù)。

批次可追溯性很重要，食品化工企業(yè)希望永遠(yuǎn)不必發(fā)布產(chǎn)品召回通知，但端到端跟蹤所有批次的能力將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的有益影響，而不僅僅是對(duì)制造問題做出反應(yīng)：

– 使召回有缺陷或不安全的產(chǎn)品變得更加容易和快捷

– 幫助查明制造或采購(gòu)過程中出現(xiàn)問題的位置

– 改善客戶服務(wù)

– 提高倉(cāng)庫(kù)和物流運(yùn)營(yíng)效率

– 有助于避免食品安全監(jiān)察組織的審查和罰款

如何實(shí)施批次可追溯性解決方案

    許多化工生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)批量可追溯性難以實(shí)施。它需要大量隨時(shí)可用的信息以及眾多不同系統(tǒng)的無縫集成。傳統(tǒng)上，這種級(jí)別的集成信息很難獲得。許多企業(yè)沒有一個(gè)統(tǒng)一的平臺(tái)來跟蹤和分析來自生產(chǎn)過程各個(gè)階段的數(shù)據(jù)流，并且不得不使用局部的解決方案。

然而，化工企業(yè)已經(jīng)達(dá)成新的共識(shí)側(cè)重于一組解決方案，制造企業(yè)的ERP軟件一直是批次可追溯性的關(guān)鍵工具之一，一個(gè)好的ERP軟件解決方案應(yīng)該提供以下部分或全部批次可追溯性功能（取決于每個(gè)企業(yè)的需求）：

– 自動(dòng)質(zhì)量控制檢查，標(biāo)記過程或分銷中的異常情況

– 制造和有效期跟蹤

– 供應(yīng)商跟蹤，允許將輸入追溯到其來源

– 跟蹤每個(gè)批次在生產(chǎn)后的去向

– 配方和過程跟蹤工具，包括修改日志

– 與條形碼掃描儀等批次管理硬件系統(tǒng)集成

    其中大多數(shù)軟件套件都具有當(dāng)今企業(yè)所需的強(qiáng)大批次可追溯性功能。上海啟封管理咨詢有限公司依托Sage X3 開發(fā)了自己配套的PDA條碼管理系統(tǒng)，無縫集成，加上多年的食品化工行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可以幫助企業(yè)建立完整的質(zhì)量保證體系，完成批次可追溯的管理要求。